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工作中常有病人问我们：“血透了，饮食要注意什么？”“那些东西能吃，那些不能吃？”今天
就向大家介绍一些饮食的方法。
有些透析病人仍抱着低蛋白饮食的概念而不敢进食，这是错误的。血透病人透析时有些蛋白质会
随透析液丢失，应增加蛋白质的摄入，每天摄取1-1.2g/kg体重。为保证蛋白质有效发挥其作用，应摄
取充足的热量，每天需30-35kcal/kg的热量,为减轻尿毒症病人脂代谢紊乱，应少食动物内脏，动物油
脂等，多食鸡蛋、瘦肉、鱼、牛肉等优质动物蛋白。
透析患者应严格控制钠、钾、磷盐的摄入。每天可进食钠盐6克左右，如有严重高血压或水肿，
应限制在3克/天。血透病人血钾易升高。高血钾可导致严重的心律失常，甚至心跳骤停，应避免高钾
食品，如橘类、葡萄、香蕉、榨菜、花生、胡桃、可可饮料、香菇等。为减少饮食中钾含量，可将
绿叶蔬菜浸泡半小时以上，少吃菜汤，根茎类蔬菜应去皮，切成薄片，浸水后在煮。另外，病人应多
食高钙低磷的食品，蛋黄、动物内脏，骨髓、坚果含磷较多，应避免多食。
血透病人应严格控制水的摄入，如进水过多，可能会出现心衰，高血压，急性肺水肿甚至死亡。
如一次大量超滤，又会出现低血压，呕吐、肌肉痉挛，透后乏力等。因此透析期间体重增加应少于
3kg，为减轻口渴感，应避免饮浓茶，浓咖啡，可在饮品中加入柠檬片或薄荷叶，或将部分饮品做成
冰块，含在口中有较好的止渴作用。
总之，血透病人应遵循高蛋白，高热量，低钾，低磷的饮食原则。在日常生活中，用变化多端的
食谱刺激食欲，加强营养，做一个快乐的透析人。
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